用料：
- 食材︰牛肋条 450g
- 食材︰白萝卜 1根
- 食材︰洋葱 1粒
- 食材︰大蒜 3粒
- 香料︰五香卤味包 1个
- 调味料︰酱油 1/2杯
- 调味料︰米酒 2大匙
- 调味料︰冰糖 1大匙
小贴士：
＊ 卤味包建议在炖煮出香气(约15分)后捞出不用，煮太久反而容易熬出苦味。
＊ 简单的五香味跟白萝卜最合味，萝卜会吸饱牛肉香。
＊ 五香可以使用现成的调味包；或自行组合，其实八角(红烧)、肉桂(卤味)、荳蔻粉(汉堡)、小茴香(清炖)、月桂叶(番茄) ，日常料理也常用的到。
做法：
- 1. 水滚川烫牛肋条去血水
- 2. 洗净待凉切小段
- 3. 洋葱切碎、大蒜拍裂切碎；起油锅先炒软洋葱，放入蒜碎炒香
- 4. 待洋葱呈半透明时放入牛肉略炒，加入调味料&适量水(淹过食材)大火烧滚后改小火炖
- 5. 五香卤味包︰八角、玉桂、荳蔻、小茴香、月桂叶 ( 拆开包装袋图解)
- 6. 白萝卜去皮切块，待牛肉炖30 分钟后再放入白萝卜煮20分钟
- 7. 起锅装盘，烫少许绿花菜点缀。