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辣椒炒莲藕的做法

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  • 用料:

  • 莲藕
  • 猪肉
  • 辣椒
  • 生粉
  • 生抽

小贴士:

买莲藕要买肉厚色白的。切好的莲藕最好马上放进清水浸泡以免氧化变色。

做法:

  • 1. 莲藕,猪肉,辣椒
  • 2. 辣椒切粒,莲藕起皮切片,猪肉切片用生抽生粉糖拌匀。
  • 3. 莲藕切了马上泡入清水里,以免氧化变色。
  • 4. 热油锅放猪肉片炒到7.8成熟
  • 5. 放入莲藕片炒
  • 6. 放入辣椒一起炒。
  • 7. 同时放适量的盐,糖调味,炒均即可起锅。
  • 8. 辣椒炒藕片
  • 9. 清甜脆爽的炒藕片