用料：
- 绞肉 500 g
- 橄榄油 适量
- 洋葱 大 二颗
- 蒜头 5 瓣
- 番茄煳 一罐
- 番茄煳 200 c.c
- 月桂叶 3片
- 盐巴 适量
- 糖 些许
- 红酒 250 c.c
- 水 适量
- 胡椒粉 适量
- 蒜粉 适量
- 红椒粉 适量
- 欧芹 适量
小贴士：
月桂叶一定要煎过 味道才会出来
肉一定要炒到全散开
可以不加水 全加入红酒或白酒 味道 口感更佳
不爱盐巴的朋友 可加入鸡汤块
可以加入新鲜番茄一颗 小颗 味道更好喔!
做法：
- 1. 洋葱切小丁 酸头切成末
- 2. 锅不热加入橄榄油 橄榄油微热煎月桂叶 欧芹 大约30秒至一分钟放洋葱炒至洋葱透明 放蒜头 炒至香 以上都是中小火 然 放绞肉 炒制肉全散开(此时可转大火) 炒至变白 加入番茄颗粒罐头一罐和番茄煳200c.c 再加入胡椒粉 蒜粉 煮滚后加入白酒或红酒 水 盖锅煮约一小时 (此时转中小火) 最后加入盐巴 糖 调味即可
- 3. 多煮些备着放冰箱 越放 越煮越好吃
食用期间 大约五天