用料：
- 扇贝 10粒
- 地瓜丁 50克
- 紫山药丁 50克
- 洋芋丁 50克
- 洋葱末 30克
- 起司丝 1适量
- 综合生菜 1适量
- Hellmann’s卡邦尼酱 100克
- 水 50克
- 洋葱 10克
做法：
- 1. 爆香洋葱，加入地瓜丁，洋芋丁，紫山药丁拌炒熟，以康宝鸡粉调味拌匀，放凉后，放入预先调好的康宝卡邦尼酱汁，再拌匀，备用。
- 2. 扇贝清净后用热水略川烫后，再酿入适量酱汁，撒上起司丝，放入烤箱焗烤至金黄色，摆盘装饰即可。
- 3. 小提示:扇贝鲜甜爽脆，配合浓郁燻香之卡邦尼酱汁乃天衣无缝之搭配，凸显出精湛厨艺创作风格，中西并用，帮助厨师轻松创造新派潮流菜肴。