用料：
- 小母鸡 1只
- 糯米 适量
- 中型红枣 10颗
- 野山蔘 2小棵
- 大葱 1根
- 黄耆 20克
- 枸杞 适量
小贴士：
在大寒的早晨喝杯人蔘茶或黄耆酒，晚上喝枸杞菊花地黄饮，是老祖宗流传下来的养身秘诀。
寒气未退，食用糯米暖身。
野山蔘换成粉光蔘也很适合的。
电锅料理也很适合的。
隔餐后，整锅鸡汤会变成人蔘糯米鸡粥，当营养有元气的早餐最适合不过了！
❤食用前请记得将牙籤取出。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 处理食材。配料糯米洗净/人蔘、红枣去核和黄耆稍微用热水清洗/大葱切段。主要食材小母鸡-在鸡肚里放入糯米，肚口塞入2-3颗去核红枣后用牙籤固定肚口（约塞8分满）。将鸡放入滚水锅里川烫去血水。
- 3. 主要食材和配料放入铸铁锅滚水里焖煮50分钟，熄火再用馀温将鸡肉焖烂。
- 4. 捞起大葱段，撒上枸杞，盛碗。
若放隔夜汤汁更浓郁。