人蔘糯米鸡汤的做法

• 1.准备食材。

• 2.处理食材。配料糯米洗净/人蔘、红枣去核和黄耆稍微用热水清洗/大葱切段。主要食材小母鸡-在鸡肚里放入糯米，肚口塞入2-3颗去核红枣后用牙籤固定肚口（约塞8分满）。将鸡放入滚水锅里川烫去血水。

• 3.主要食材和配料放入铸铁锅滚水里焖煮50分钟，熄火再用馀温将鸡肉焖烂。

• 4.捞起大葱段，撒上枸杞，盛碗。
  若放隔夜汤汁更浓郁。