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芝麻酱拌黄瓜鸡丝的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  100克
  • 黄瓜  1根
  • 香菜碎  2支
  • 【调 味 料】芝麻酱  1大匙
  • 【调 味 料】白醋  1茶匙
  • 【调 味 料】细砂糖  1茶匙
  • 【调 味 料】凉开水  2大匙
  • 【调 味 料】香油  1大匙
  • 【调 味 料】花生粉  30克

做法:

  • 1. 鸡胸肉用水煮或蒸10分钟,熟后待凉,用手撕成粗丝;小黄瓜切丝,备用。
  • 2. 碗内依序舖上作法1的黄瓜丝和鸡丝备用
  • 3. 芝麻酱先用凉开水调稀,再调入其他剩馀的调味料,拌匀后淋至作法2的鸡丝上,食用前拌匀即可。