用料：
- 牛番茄 2颗
- 猪小排 2盒
- 黄豆芽 一包
- 蒜头 一球
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 米酒 适量
小贴士：
1、
2、番红花说黄豆芽不要久煮,超过20分钟就容易流失营养成分喔
3、番红花的食谱里并没有加米酒,所以米酒也可以不加~
做法：
- 1. 番茄画十字刀入滚水川烫去皮后切片,猪小排川烫去血水后洗净
蒜头去皮,姜切丝
黄豆芽泡水挑掉品质差的备用 - 2. 起一锅水,将番茄,猪小排,蒜头,姜丝一起放入同煮
依个人喜好的食材软烂程度决定煮多久,我喜欢排骨入口就可将骨头取出的感觉,所以煮了将近2个小时 - 3. 加入黄豆芽煮20分钟,之后加入米酒和盐调味,即可上桌~