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番茄黄豆芽排骨汤
健康功效
猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
黄豆芽:低蛋白质
番茄黄豆芽排骨汤的做法
1.番茄画十字刀入滚水川烫去皮后切片,猪小排川烫去血水后洗净
蒜头去皮,姜切丝
黄豆芽泡水挑掉品质差的备用2.起一锅水,将番茄,猪小排,蒜头,姜丝一起放入同煮
依个人喜好的食材软烂程度决定煮多久,我喜欢排骨入口就可将骨头取出的感觉,所以煮了将近2个小时3.加入黄豆芽煮20分钟,之后加入米酒和盐调味,即可上桌~
小贴士
1、
2、番红花说黄豆芽不要久煮,超过20分钟就容易流失营养成分喔
3、番红花的食谱里并没有加米酒,所以米酒也可以不加~
番茄黄豆芽排骨汤的家常做法
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