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  • 用料:

  • 猪肉  600g
  • 中型胡萝卜  1-2根
  • 毛豆  50g
  • 肉桂粉  少许
  • 中型马铃薯  1-2颗
  • 洋葱  一颗
  • 姜片  少许
  • 蒜头  5瓣
  • 九层塔  一小撮
  • 奶油  20g
  • 咖哩粉  1瓶
  • 黑胡椒  适量
  • 意大利香料  适量
  • 盐巴  少许
  •  适量

小贴士:



想吃辣就在炒算片的时候就可以放少许辣椒,或者闷煮时用辣椒粉

做法:

  • 1. 洋葱切末、马铃薯切丁蒸熟
  • 2. 
  • 3. 胡萝卜切丁、毛豆清洗干净备用、蒜头切片,
    猪肉切块。
  • 4. 用不沾锅冷锅下猪肥肉及蒜末姜片闷出香气后,姜片取出丢弃。放入胡萝卜及糖、咖哩粉、盐巴、意大利香料等香料闷炒。
  • 5. 胡萝卜稍微软之后,放入猪肉块及奶油10g、水搅拌一下,盖锅闷到肉熟再将毛豆下去拌炒。
  • 6. 所有食材都下去后再撒肉桂、意大利香料、黑胡椒、咖哩粉、糖等调味料、水分不构可以再加水盖锅闷煮。
  • 7. 锅里的水沸腾后将马铃薯泥全数倒入锅中用中火搅拌均匀产生煳状,太稠可以加水。
  • 8. 可以试味道决定是否再加更多调味料。(我是糖洒得多一点)
  • 9. 味道可以接受之后,就可以起锅上桌了。