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  • 用料:

  • 新鲜虾子  半斤
  • 粉丝  2份
  • 蒜头  多颗
  • 葱末  2根
  • 米酒  2匙
  • 调味米酒  一匙半
  • 乌醋  一匙半
  • 酱油膏  一匙半
  • 香油  少许
  • 沙拉油  少许

做法:

  • 1. 温水泡开粉丝  备用
  • 2. 鲜虾对剖开   放米酒浸泡   备用
  • 3. 调味料~
    米酒+调味米酒+乌醋+酱油膏和蒜头或蒜泥~调匀
    把虾子放在粉丝上   对拉开让虾子尽量站立着
    淋上调好的酱     蒸2分钟左右  
    因为对剖开很容易熟    所以不要蒸太久
  • 4. 快蒸好前再放入葱末   热另一个锅放少许沙拉油+香油
    等油热后   在淋上去蒸好的粉丝堡   就可以上桌啰!!