蒜味水云蟹肉羹的做法

做法：

• 1. 将水云洗净后泡水10分钟，再度沖洗干净备用~
• 2. 热油锅爆炒蒜末，让香味出~
  放入蟹脚肉一起拌炒至九分熟~
• 3. 加入水800ml煮滚~
• 4. 入调味料，酱油，乌醋，糖，盐巴~
  加入水云，柴鱼片续煮几分钟~
• 5. 淋上蛋花煮滚即可~
• 6. 放上香菜点缀~