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朱古力脆米球的做法
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用料:
早餐食用脆米
70g原味/可可味随意
牛油
20g
无糖可可粉
8g
绵花糖
100g如果大粒要剪细
66黑朱古力
15g可自行选70%以上黑朱古力
小贴士:
*** 温馨提示 ***
绵花糖与脆米拌匀时, 比较痴, 要用力拌匀
完成后的煲很难清洗, 要加水煲热才能令糖软化易洗.
做法:
1.
牛油和可可粉用细火一同煮溶 加入绵花糖再以细火煮至完全溶解 熄火加入朱古力及脆米拌匀 把朱古力脆米倒在牛油纸 / 已扫油盆上待降温 在还有微温时, 用手搓成圆形放在架上待凉便成