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朱古力脆米球的做法

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  • 用料:

  • 早餐食用脆米  70g原味/可可味随意
  • 牛油  20g
  • 无糖可可粉  8g
  • 绵花糖  100g如果大粒要剪细
  • 66黑朱古力  15g可自行选70%以上黑朱古力

小贴士:

*** 温馨提示 ***
绵花糖与脆米拌匀时, 比较痴, 要用力拌匀
完成后的煲很难清洗, 要加水煲热才能令糖软化易洗.

做法:

  • 1. 牛油和可可粉用细火一同煮溶 加入绵花糖再以细火煮至完全溶解 熄火加入朱古力及脆米拌匀 把朱古力脆米倒在牛油纸 / 已扫油盆上待降温 在还有微温时, 用手搓成圆形放在架上待凉便成