二厨料理凉拌的做法

做法：

• 1. 豆芽菜去头去尾。
  （银牙菜就是将豆芽菜绿色头尾去除留下白色本体）
• 2. 寒天稍微用剪刀剪断。
• 3. 寒天泡冷开水。
• 4. 水加入少许醋将水煮沸腾。
• 5. 将银牙川烫约3分钟。
• 6. 将烫熟后的银牙放入冰水冰镇。
• 7. 寒天与银牙去除水分。
• 8. 撒上少许细柴鱼丝。
• 9. 淋上日式和风酱10cc。