二厨料理凉拌的做法

• 1.豆芽菜去头去尾。
  （银牙菜就是将豆芽菜绿色头尾去除留下白色本体）

• 2.寒天稍微用剪刀剪断。

• 3.寒天泡冷开水。

• 4.水加入少许醋将水煮沸腾。

• 5.将银牙川烫约3分钟。

• 6.将烫熟后的银牙放入冰水冰镇。

• 7.寒天与银牙去除水分。

• 8.撒上少许细柴鱼丝。

• 9.淋上日式和风酱10cc。