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  • 用料:

  • 无盐奶油  220g
  • 砂糖  110g
  • 鹰牌炼乳  四分之三杯
  • 香草精  2小t
  • 全蛋  4颗
  •  2小t
  • 柠檬汁  现挤一颗
  • 低筋面粉  240g
  • 玉米粉  70g
  • 牛奶  400g
  • 砂糖  4大t
  • 蛋黄  4颗
  • 草莓果酱  2茶匙
  • 新鲜草莓  12颗
  • 无铝泡打粉  1小t

做法:

  • 1. 将奶油切小块,加入糖粉打发(呈现白色)
  • 2. 加入炼乳,香草精,盐,柠檬汁拌匀
  • 3. 加入全蛋(一颗一颗加)拌匀,状态会有点奇怪,不用担心
  • 4. 泡打粉加入面粉,过筛,加入面煳,拌匀
  • 5. 放入烤杯,约7~8分满
  • 6. 度,烤25分钟。
  • 7. 变成漂亮的炼乳蛋糕,放凉备用
  • 8. 卡士达酱,将牛奶加入玉米粉,加热,搅拌至浓稠,离火,加入砂糖拌匀
  • 9. 加入蛋黄,拌匀,在加入草莓酱,放凉
  • 10. 将草莓卡士达酱铺上蛋糕,在用草莓点缀,完成