雪四季豆干肉丝的做法

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用料：
雪菜半斤
豆干 3块
绞肉 3两
香菇精少许
辣椒 1条
姜末 1匙
酱油少许
糖少许
盐少许

小贴士：

炒雪菜一定要加糖炒香,可加少许酒去除雪菜的腌制味

做法：

1. 将姜末炒香后加入雪菜炒,并加入糖及酱油把雪菜炒香及上色后先盛起放入盘中
2. 绞肉加酱油炒熟并加入豆干煎香至焦黄
3. 将辣椒炒香加入做法1和做法2汇炒,加盐及香菇精即完成