用料：
- 鸡腿肉 约250g
- 海鲜菇半包 80g
- 白饭 3.5碗
- 马铃薯 1颗约100g
- 焗烤丝 适量
- 蒙特娄鸡肉香料粉 1/2大匙
- 香蒜粉 1/4小匙
- 意式香料 少许
- 鸡粉或盐 少许
- 蛤蛎高汤或水 适量
小贴士：
**烤箱要先预热喔!!家用烤箱有温差喔~请自行调整时间或温度!!
**小人版的我只有放蛤蛎高汤没有另外调入盐或鸡粉.大人的用清水调鸡粉
**小人版的是用think baby的方型钢碗当焗烤盘使用.焗烤丝也可改起司片.比较不会那么油
**焗烤会蒸发水分.所以饭一定要加点高汤或水份不然烤完会干巴巴喔
**没有香料粉也可以全用黑胡椒粒根蒜头.盐来腌鸡肉
做法：
- 1. 此份量约2份大人(各有1.5碗白饭).1份小人(0.5碗白饭)份量可自斟酌
- 2. 鸡肉加入腌料拌匀后.先腌5-10分钟
- 3. 起热锅加入1咪咪油(约1元大小).将腌完的鸡肉煎香
- 4. (皮朝下先煎至出油变金黄.在翻面煎至8分熟.起锅切成小块状.备用)
- 5. 利用锅内剩馀的油分.小火将马铃薯块煎两面酥~起锅备用
- 6. 将海鲜菇加入锅中炒至伞面出水变软.即可起锅
- 7. 取一个大碗.将1/3份量的鸡肉.洋芋.海鲜菇放入碗中.加入1.5碗白饭.少许的意式香料粉.将所有材料拌匀(这样是1人份作法)
- 8. 将作法7放入适合焗烤的盘或烤盅里均匀的舖平.淋上50cc蛤蛎高汤或清水(内加入一点点盐或鸡粉调出味道)(这样是1人份作法)
- 9. 上面盖上适量的焗烤丝.以220度烤15分钟(请自行观察焗烤丝的颜色.因厚度.量多寡时间上可能有差异)
- 10. 也可以省略上述的煎香过程.所有食材可以切小一点.同时拌匀后.加入多一点的高汤.用180度烤30分钟.也可以变成一道无烟料理喔~