用料：
- 雪花牛排 8片-像手心大小
- 白饭 1碗
- 红萝卜块 5块
- 蛋白 1颗
- 海苔丝 些许
- 包肉生菜 5大片
- 黑胡椒粒 些许
- 鲣鱼酱油 1大匙
- 海盐 些许
- 米酒 1小匙
- 鲣鱼酱油 4大匙
- 调味米酒 2大匙
- 水 10cc
- 奶油 1小块
- 白芝麻粒 些许
- 七味唐辛子 个人喜好
做法：
- 1. 准备主食材雪花牛排，副食材红萝卜块、包肉生菜
- 2. 使用腌牛肉酱黑胡椒粒、鲣鱼酱油、海盐、蛋白抓匀入味
- 3. 红萝卜块先煮熟后和牛肉放至煎盘开火煎至五分熟起锅备用
- 4. 奶油热锅后，加入淋饭酱汁鲣鱼酱油、调味米酒、水，再置入步骤3的红萝卜块＆牛肉拌个20秒即可起锅
- 5. 先将剩馀酱汁淋在白饭上，白饭量约1个大碗
- 6. 将牛肉剪成条状后舖满白饭后，再上头放上一块奶油后，用海苔丝将奶油盖住（其奶油因为白饭热会溶化唷^^），再将红萝卜块置在牛肉上
- 7. 撒上白芝麻粒或着再撒上七味粉，完成啰
- 8. 看多么豪华版的日式牛排盖饭，比牛丼饭等级提升．．．ｈａｈａ
- 9. 将饭和酱汁．奶油充份拌匀后，加上鲜嫩牛肉条、海苔丝、白芝麻放入口中．．．．幸福感ｕｐｕｐ～
- 10. 也可以放入包肉生菜食用，又是另外一个不同的美味～