用料：
- 粘米粉 140克
- 细沙糖 100克
- 香兰叶打成汁（可用香兰香精代替 300ML
- 盐 1/4 小匙
- 酵母 1/2 茶匙
- 奶油 （抹烤盘用） 适量
小贴士：
可自行换成自己喜爱口味的水果香精或将300ML的水换成新鲜果汁做成其他口味的白糖糕。（不嗜甜者把水换成新鲜果汁要减少糖的分量。）
做法：
- 1. 酵母加入少许温水拌至溶化备用。
- 2. 粘米粉，细沙糖，盐倒入香兰汁搅拌至糖溶化，加入酵母拌均过滤。
- 3. 用湿布或盖子封盖静置发酵最少两小时。（气温约高，发酵越快）
- 4. 持续发酵中的面煳。
- 5. 已经发酵好的面煳。
- 6. 将发酵好的面煳拌均（因爲粉会沉淀），倒入抹了奶油的烤盘里大火蒸25分钟。
- 7. 蒸好的香兰口味白糖糕。