油淋酱炸鸡块的做法

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用料：
鸡腿肉去骨 1枚
蛋 1个
片栗粉（日式太白粉）适量
葱白细末 1大匙
蒜末 1小匙
姜末 1小匙
辣椒 随自己喜好
酒 1大匙
砂糖 1大匙
调味米酒 1大匙
麻油 1小匙
酱油 1.5大匙
白醋 1.5大匙
酒 1大匙
胡椒盐少许

做法：

1.
2. 鸡肉切成小块状后.和腌渍料拌匀.油淋酱汁调匀备用.
3. 鸡块沾上日式太白粉后用180度油温炸约2分钟后一度取出.放置约4分钟后.再度第2次油炸.
4. 炸好的鸡块盛盘后.再将油淋酱汁淋上即可食用.