用料：
- 蛋黄 2颗
- 蛋白 2颗
- 低筋面粉 20g
- OREO饼干 适量
- 苦甜巧克力 50g
- 奶油 35g
- 鲜奶油 40g
- 可可粉 27g
- 砂糖 10g
- 蜂蜜 10g
- 砂糖 35g
- 打发鲜奶油 适量
做法：
- 1. 苦甜巧克力隔温水加热融化,加入溶化(液体)奶油
- 2. 鲜奶油煮沸后,加入可可粉搅拌
- 3. 将做法1和做法2混合成为可可煳
- 4. 蛋黄+砂糖10g+蜂蜜打至泛白,加入做法3的可可煳搅拌
- 5. 蛋白+砂糖打发成湿性发泡,加入做法4
- 6. 加入过筛的低筋面粉轻轻拌匀
- 7. 吋圆型模底层和四周铺上烘焙纸,倒入面煳,以180度烤30分
- 8. 蛋糕放凉对半切,将打发鲜奶油夹入中间,表面再涂上一层,洒上oreo