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黑糖糕的做法
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用料:
中筋面粉
300g
日本太白粉
150g
泡打粉
16g
沖绳黑糖
250g
水
600cc
正方形烤模
18cm
做法:
1.
黑糖置于锅内,加入100cc的水煮成更黑颜色的
糖浆,再加入500cc冷水煮化,关火待凉.
2.
中筋面粉,太白粉,泡打粉,三粉混合过筛.
3.
已凉的黑糖水倒入粉中,拌匀成面煳
4.
倒入蛋糕模撒上黑白芝麻,移入蒸笼以中火蒸30分钟
5.
表面膨胀即可,关火移出放凉就是好吃的黑糖糕了