打印
  • 用料:

  • 中筋面粉  300g
  • 日本太白粉  150g
  • 泡打粉  16g
  • 沖绳黑糖  250g
  •  600cc
  • 正方形烤模  18cm

做法:

  • 1. 黑糖置于锅内,加入100cc的水煮成更黑颜色的
    糖浆,再加入500cc冷水煮化,关火待凉.
  • 2. 中筋面粉,太白粉,泡打粉,三粉混合过筛.
  • 3. 已凉的黑糖水倒入粉中,拌匀成面煳
  • 4. 倒入蛋糕模撒上黑白芝麻,移入蒸笼以中火蒸30分钟
  • 5. 表面膨胀即可,关火移出放凉就是好吃的黑糖糕了