用料：
- 豆苗 一次採收量
- 牛番茄 一大颗
- 嫩豆腐 一盒
- 蛋 一颗
- 调味米酒 少许
- 盐 适量
- 味噌 两大匙
小贴士：
番茄和豆苗互相抢味道，幸好调味米酒救了他们。
等豆苗再长高，打算来弄生菜沙拉啰～
做法：
- 1. 採收湾豆苗，将根部留下，取一平底宽盘加入过滤水，淹过根部
- 2. 置于阴暗处，一天换两次水
- 3. 番茄切块，起油锅放入番茄，当番茄已经出水、释出甜味后，将採收下的豆苗取4/5洗净下锅，待豆苗熟后调味起锅。
- 4. 白味噌以冷水化开，加入滚水中，放入切块嫩豆腐，待滚后放入豆苗，起锅前打入蛋花，调味起锅即可。