可乐梅干肉的做法

做法：

• 1. 五花肉、葱段、姜、米酒少许放入锅中，加冷水淹过，以最小火慢煮40分钟跑活水，之后捞起用水沖洗后切片至所需的厚度
• 2. 梅干菜泡水10分钟，洗去多馀的盐分拧干
• 3. 将梅干菜切小段，蒜头、辣椒切碎后起油锅放入锅中煸炒
• 4. 将切好的五花肉放入锅中慢炒至表面略呈金黄色
• 5. 倒入step 3的配料及一小罐可乐拌炒并加入酱油、蚝油、米酒调味
• 6. 将拌炒好的材料放入电锅中蒸3次使五花肉入味软烂
• 7. 上桌开动吧~