可乐梅干肉的做法

• 1.五花肉、葱段、姜、米酒少许放入锅中，加冷水淹过，以最小火慢煮40分钟跑活水，之后捞起用水沖洗后切片至所需的厚度

• 2.梅干菜泡水10分钟，洗去多馀的盐分拧干

• 3.将梅干菜切小段，蒜头、辣椒切碎后起油锅放入锅中煸炒

• 4.将切好的五花肉放入锅中慢炒至表面略呈金黄色

• 5.倒入step 3的配料及一小罐可乐拌炒并加入酱油、蚝油、米酒调味

• 6.将拌炒好的材料放入电锅中蒸3次使五花肉入味软烂

• 7.上桌开动吧~