自制乳酪的做法

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用料：
奶粉 52g
热水 400cc
柠檬半颗

小贴士：

依自家奶粉沖泡比例换算,我这泡好约370cc
乳酪重量约60g
乳清重量约310cc
供大家参考

做法：

1. 备料...先煮沸一锅水泡奶粉
2. 降温后加入柠檬汁转小火煮至乳清出现(约5分)
3. 用滤网捞起即为乳酪
4. 放凉冷藏,可保存4天,想用再拿出来用