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龙虾味噌豆腐汤的做法
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用料:
龙虾头切块
1或1/2只,龙虾头
豆腐
半盒切块
味噌
一大匙
高汤或水
适量看食材多寡
海带芽/葱花
少许
做法:
1.
将龙虾头切成块状。豆腐切块,海带芽用水泡开备用。
2.
准备一个汤锅放入高汤或水(高汤最佳),煮滚后放入豆腐及味噌(味噌用一个漏勺装着,放入汤汁表面用汤匙搅拌帮助味噌溶解在汤里),再次煮滚后,放入龙虾块及海带芽煮滚,撒上葱花即可熄火。