用料：
- 鲜奶 550克
- 鱼胶 4.5片
- 细砂糖 90克
- 动物性鲜奶油 350克
小贴士：
我用奇异果的酸 中和奶酪的甜...
还加了脆脆的玉米片增加口感层次...
吃起来较不腻
大家可以试试看~~
做法：
- 1. 将1/2鲜奶+细砂.及已泡软的鱼胶.放入锅中加热至溶解后.熄火
- 2. 接着加入剩馀的鲜奶.和鲜奶油.搅拌均匀
- 3. 用滤网过筛后.装入杯中.冷藏3小时.
- 4. 凝结后.装饰上自己喜欢吃的水果即可食用~~
我用奇异果的酸 中和奶酪的甜...
还加了脆脆的玉米片增加口感层次...
吃起来较不腻
大家可以试试看~~