用料：
- 猪腰子 1副
- 细面 2捆
- 老姜 1大块
- 麻油 2大匙
- 香油 1大匙
- 枸杞 1大匙
- 米酒 1杯
- 盐巴 适量
做法：
- 1. 备料~如图示
- 2. 腰子去除内层筋膜 用活水方式清洗至粉白色 花刀斜切 (内层筋膜一定要切除干净才不会有异味)
- 3. 老姜切片 热锅加一匙油及香油爆香至金黄焦香
- 4. 同时准备一锅滚水煮面条 滚水下 滚水上
- 5. 接着放入腰子及麻油
- 6. 加米酒及枸杞烧开后 再加1000cc的滚水
- 7. 下面条 起锅前适量盐巴调味一下在淋上一大匙麻油
- 8. 美味简单的麻油腰子面线 上桌品尝啰!!