麻油腰子面线的做法

• 1.备料~如图示

• 2.腰子去除内层筋膜 用活水方式清洗至粉白色 花刀斜切 (内层筋膜一定要切除干净才不会有异味)

• 3.老姜切片 热锅加一匙油及香油爆香至金黄焦香

• 4.同时准备一锅滚水煮面条 滚水下 滚水上

• 5.接着放入腰子及麻油

• 6.加米酒及枸杞烧开后 再加1000cc的滚水

• 7.下面条 起锅前适量盐巴调味一下在淋上一大匙麻油

• 8.美味简单的麻油腰子面线 上桌品尝啰!!