用料：
- 小里脊肉 120克
- 雪白菇 1包
- 海鲜菇 1包
- 洋葱 1/4个（切丝）
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 水 3大匙
- 太白粉 2茶匙
- 番茄酱 3大匙
- 盐 1/3茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 水 6大匙
做法：
- 1. 雪白菇和海鲜菇分别去根蒂，分成小朵。
- 2. 小里脊肉切成5大片，略拍成薄片后和调味料（1）抓拌均匀，腌20分钟。
- 3. 锅中加热2大匙油，放下小里脊肉煎熟，盛出。
- 4. 放下洋葱炒香，再加入调味料（2）和两种菇类炒匀，盖上锅盖焖煮1分钟。
- 5. 最后加入小里脊，一煮滚即可用适量太白粉水，略勾上薄芡，装盘。