用料：
- 紫米 100g
- 白糯米 100g
- 椰浆 400g
- 鸡蛋 2颗
- 椰糖 适量
- 香兰叶 2叶
做法：
- 1. 蒸蛋的部分：两颗全蛋，放入香兰叶
- 2. 加入一匙椰糖、少许盐
- 3. 搓揉香兰叶使香味与蛋液融合
- 4. 过筛过的蛋液才会绵密滑顺
- 5. 再倒入椰浆约250g
- 6. 米体的部分：紫米与白糯米一同泡水3小时
- 7. 一起蒸熟
- 8. 另起一锅，加入椰浆、香兰叶、椰糖煮至椰糖熔化
- 9. 将蒸熟的糯米泡入椰浆内
- 10. 带糯米吸饱椰浆
- 11. 将吸饱椰浆的糯米分配到小盅器皿当中
- 12. 将调好的蛋汁倒在糯米上一起蒸
- 13. 待蛋液蒸熟就完成啰！