用料：
- 全脂鲜奶 250g
- 鱼胶片 10g
- 细砂糖 40g
- 动物性鲜奶油 250g
小贴士：
蓝莓酱汁做法：
蓝莓派馅200g
细砂糖50g
水50g
柠檬汁2大匙（可不加）
红酒2大匙（可不加）
将所有材料小火煮至砂糖溶解即可
做法：
- 1. 将鱼胶用冰块水泡软挤干水备用
- 2. 将其馀材料小火煮至细砂糖融化熄火
- 3. 趁馀温加入鱼胶搅拌到完全溶解
- 4. 将奶酪液过筛后装入容器放到冰箱冷藏至凝固
- 5. 食用前加入蓝莓酱汁即可
蓝莓酱汁做法：
蓝莓派馅200g
细砂糖50g
水50g
柠檬汁2大匙（可不加）
红酒2大匙（可不加）
将所有材料小火煮至砂糖溶解即可