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蓝莓奶酪
食材用料
全脂鲜奶 | 鱼胶片 |
细砂糖 | 动物性鲜奶油 |
蓝莓奶酪的做法
1.将鱼胶用冰块水泡软挤干水备用
2.将其馀材料小火煮至细砂糖融化熄火
3.趁馀温加入鱼胶搅拌到完全溶解
4.将奶酪液过筛后装入容器放到冰箱冷藏至凝固
5.食用前加入蓝莓酱汁即可
小贴士
蓝莓酱汁做法：
蓝莓派馅200g
细砂糖50g
水50g
柠檬汁2大匙（可不加）
红酒2大匙（可不加）
将所有材料小火煮至砂糖溶解即可
蓝莓奶酪的家常做法
（全部）
全脂鲜奶 | 鱼胶片 |
细砂糖 | 动物性鲜奶油 |
1.将鱼胶用冰块水泡软挤干水备用
2.将其馀材料小火煮至细砂糖融化熄火
3.趁馀温加入鱼胶搅拌到完全溶解
4.将奶酪液过筛后装入容器放到冰箱冷藏至凝固
5.食用前加入蓝莓酱汁即可
蓝莓酱汁做法：
蓝莓派馅200g
细砂糖50g
水50g
柠檬汁2大匙（可不加）
红酒2大匙（可不加）
将所有材料小火煮至砂糖溶解即可
