用料：
- 肉片 适量
- 红萝卜 1/2条
- 毛豆 适量
- 白饭 2人份
- 鸡蛋 1颗
- 洋葱 半颗
- 小黄瓜 1/2条
- 酱油 少许
- 盐 少许
小贴士：
A.洋葱.红萝卜.毛豆先用热水川烫个2分钟，颜色较能可以保持原色，而且炒时比较容易熟透~最重要的是...能去除不喜欢的蔬菜腥味唷
B.白饭用冷藏过的比较不黏牙，炒起来也比较不会烂烂的! 粒粒分明唷
做法：
- 1. 将肉片加入少量酱油腌制将蔬菜切丝状
- 2. 把蔬菜烫软
- 3. 起一油锅，将打散的蛋花下锅拌炒
- 4. 再将蔬菜加入炒至味道出来
- 5. 将腌制好的肉片下锅炒至微微焦香
- 6. 加入隔夜饭炒散
- 7. 最后再加点盐巴调味即可