用料：
- 白米 1 米杯
- 香菇 4-5 朵
- 虾米 一小撮
- 瘦肉片 4-5 片
- 红萝卜 适量
- 红葱头 3-4 粒
- 青葱 适量
- 水 依米量调整
- 盐 少许
- 糖 少许
- 白胡椒 少许
- 香油 适量
- 油葱酥 适量
小贴士：
料理前先把所有食材处理好，做菜就会轻松又快速 ~
( 水可用高汤替代 ) 基本上高汤已有味道，就不需要再加其他调味料。
[ 调味料份量仅供参考 ] => 依个人口味及准备的食材数量来做增减调味喔!!
做法：
- 1. 先将白米洗净加水用电锅煮成熟饭备用，再把所有要洗要削要切的材料处理好备用 ( 香菇.瘦肉片切片 、 虾米.青葱.红葱头切细末 、 红萝卜切丝)。
- 2. 放油热油锅，将红葱头、虾米、香菇和红萝卜丝爆香，放入瘦肉片炒至八分熟，再加入所有调味料一起炒香入味。
- 3. 完成1 & 2的步骤，就可将熟饭和炒香的材料一起加水熬煮呈粥状， 起锅前再洒上葱花和油葱酥稍加搅拌就可增加香气与色泽~