用料：
- 雪里红 2把
- 豆干 4块
- 鸡蛋 1颗
- 培根 2片
- 隔夜饭 1大碗
- 蒜头 2瓣
- 辣椒 1支
- 香油 少许
- 米酒 少许
- 盐巴 少许
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 酱油 1小匙
- 乌醋 少许
- 五香粉 少许
做法：
- 1. 所有备料洗浄 雪里红.蒜头.辣椒切末 豆干.培根切小丁
- 2. 热锅倒一匙油 爆香蒜头.辣椒.培根接着放
- 3. 雪里红.豆干进来继续拌炒
- 4. 炝入米酒 加五香粉.胡椒粉.糖.酱油.盐 大火快炒 起锅前下一点乌醋
- 5. 一盘香喷喷的雪里红就好了
- 6. 炒饭~热锅加一大匙油 打颗蛋进来炒散 加部份炒好的雪里红进来 倒入隔夜饭 炒的时候要注意不要用压的 一边拨一边翻温度上来自然就会松散 炒至粒粒分明后加盐 胡椒粉 就可盛盘~