用料：
- 白虾 适量
- 肉末 适量
- 干香菇 适量
- 高丽菜 适量
- 洋葱 适量
- 蒜头 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 冬粉 适量
- 酱油 适量
- 调味米酒 适量
- 乌醋 适量
- 白胡椒粉 适量
- 沙茶 适量
- 香油 适量
小贴士：
1、
2、干香菇泡软后抓点盐巴炒才会香
3、肉末腌:酒.白胡椒.盐
4、冬粉泡软
5、虾仁抓盐过油会脆脆的
6、洋葱有耐心的多炒一会很香
做法：
- 1. 高汤:少油爆香蒜片后放入虾头滴少许米酒加水熬出味
- 2. 虾身剥壳留尾(腌:酒.白胡椒.盐)过油起锅...备用
- 3. 一大匙油爆香菇/洋葱/蒜未/葱白段/肉未/高丽菜炒香炒熟后加调味料&高汤/葱绿段...煮滚
- 4. 放入冬粉&(2)虾身&香菜&少许香油拌炒收汁