用料：
- 小里脊（腰内肉） 1条
- 全蛋液 半个
- 粗粒地瓜粉（油炸用） 适量
- 糖 2大匙
- 酒、糖、酱油 各1大匙
- 黑胡椒、五香粉 各1匙
- 水 2大匙
- 太白粉 1大匙
- 番茄酱 2大匙
- 白醋 1匙
- 小黄瓜 1根
- 白芝麻 适量
- 蒜末 适量
- 水 2大匙
小贴士：
肉沾地瓜粉后要等粉回潮再下锅油炸，才不易掉粉
做法：
- 1. 肉切适当的条状，加入腌料拌匀腌30分
小黄瓜切斜片用少许盐腌渍软化 - 2. 拿一个盘子放地瓜粉，将腌好的肉条放进去，沾满地瓜粉，先放一旁等粉回潮后再下锅油炸
- 3. 起油锅将肉条放入，炸至金黄色即可捞起
- 4. 起油锅放入蒜末爆香，加入番茄酱略炒
- 5. 加入调味料和水拌匀后加入炸好的肉条拌匀即可起锅
调味仅供参考～ - 6. 把小 黄瓜埝底下，再放上糖醋里撒白汁芝麻即可上桌