用料：
- 吐司 5 片
- 全蛋 2颗
- 低筋面粉 1又1/2 大匙
- 鲜奶 150 cc
- 草莓 5颗
- 薄荷叶 5片
- 糖水 砂糖和水各一大匙
- 砂糖 4大匙
- 香草精 1大匙
- 糖粉 适量
做法：
- 1. 塔皮
将土司切边 将土司桿平 用刷子均匀涂上糖水 在土司的四边轻轻剪开 将土司放入Muffin(玛芬)的烤模中 预热烤箱350F, 烤8~10分钟 - 2. 卡士达酱
将蛋黄及砂糖到入容器中, 搅打成浓稠状 加入过筛的低筋面粉, 继续搅拌 再将牛奶及香草精加入 小火加热, 不断搅拌至浓稠状 - 3. 将卡士达酱放入烤好的土司塔, 放入草莓, 薄荷叶, 最后洒上糖粉