用料：
- 白花椰菜 1个
- 虾仁 120g
- 鸡蛋 1只
- 火腿 2片
- 杂四季豆 半碗
- 红葱头 1粒
- 葱花 适量
- 盐 半茶匙
- 糖、白胡椒粉 少许
- 米酒 1大匙
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 虾仁洗净；火腿切小段；红葱头切碎；鸡蛋打散，煎熟后切成蛋丝，备用。
- 3. 将白花椰菜洗净，去除叶子和中心的粗茎，切成小朵。
- 4. 然后放入食物处理器打碎至米粒状，取出备用。
- 5. 锅中加入2大匙油烧熟，放入红葱头碎炒香后，加入虾仁和杂四季豆拌炒均匀。
- 6. 然后加入打碎的花椰菜拌炒，并加入所有调味料继续拌炒约 5分钟。
- 7. 最后放入火腿和蛋丝拌炒约1-2分钟就完成。
- 8.
- 9.