用料：
- 白虾 约300克
- 蒜 3瓣
- 辣椒 1根
- 葱段 2根
- 香油 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 白胡椒 1大匙
- 木薯粉 约10克
做法：
- 1. 将虾洗净后沥干后(因为最近气温高我是轻轻甩后擦干) 将虾子头部尖尖的地方剪掉 一来方便入口 也好调理~ 爆香的佐料也要切一切
- 2. 将虾子均匀的洒上木薯粉 炸时才会很优雅 不会受到油爆的惊吓
- 3. 油温约160 一变红就可捞起 将油倒出 留一点爆香用
- 4. 加入蒜 辣椒 和葱爆香 (这次有不吃辣的食客所以没加辣椒) 再放入半成品炸虾
- 5. 加入胡椒 要细心一点洒均匀些才好拌开 在加盐和淋上香油拌炒一下就OK了~
- 6. 步骤说明