胡椒虾的做法

• 1.将虾洗净后沥干后(因为最近气温高我是轻轻甩后擦干) 将虾子头部尖尖的地方剪掉 一来方便入口 也好调理~ 爆香的佐料也要切一切

• 2.将虾子均匀的洒上木薯粉 炸时才会很优雅 不会受到油爆的惊吓

• 3.油温约160 一变红就可捞起 将油倒出 留一点爆香用

• 4.加入蒜 辣椒 和葱爆香 (这次有不吃辣的食客所以没加辣椒) 再放入半成品炸虾

• 5.加入胡椒 要细心一点洒均匀些才好拌开 在加盐和淋上香油拌炒一下就OK了~

• 6.步骤说明