蒜茸胡椒虾

蒜茸胡椒虾
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作者:浤辰

健康功效

香菜:养肝
白糖:低蛋白质

食材用料

大虾 500克
色拉油 30克
彩色胡椒 10克
鱼露 15克
现磨彩色胡椒 少许

蒜茸胡椒虾的做法

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解1

    1.虾用对虾、草虾、基围虾都可以,买来后洗净剥壳留尾。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解2

    2.给虾开背,挑去虾线。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解3

    3.蒜切成蒜茸,香菜梗切碎。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解4

    4.调料很简单,把它们准备好。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解5

    5.起锅中火烧热油,放入香菜梗碎和蒜茸,炒至蒜茸变成金黄色。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解6

    6.放入彩色胡椒粒炒香,然后加入鱼露。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解7

    7.加白糖调味提鲜。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解8

    8.放入处理好的虾翻炒至虾曲卷变红。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解9

    9.磨入些彩色胡椒粉,出锅装盘。

  • 蒜茸胡椒虾的做法图解10

    10.撒上些香菜叶上桌。

小贴士

全程用中火就可以啦。没有彩色胡椒粒用黑胡椒粒也可以,只是颜值上要扣分些许。建议用不粘锅炒制。

本菜谱由浤辰上传

蒜茸胡椒虾的家常做法

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