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  • 用料:

  • 隔夜饭  2碗
  • 白萝卜  100g
  • 火腿片  3片
  • 新鲜香菇  2朵
  • 鸡蛋  1颗
  • 青葱  1根
  • 清水  1000cc
  • 烹大师  1小匙
  •  1/4小匙
  • 白胡椒粉  1/4小匙

做法:

  • 1. 白萝卜去皮刨丝;火腿切粗丝;香菇切薄片;鸡蛋打散
  • 2. 取一砂锅煮水,放入所有食材(蛋 葱除外),水滚后关火闷10分钟...(待淀粉释出)
  • 3. 再次开中大火,将锅内米饭搅拌均匀(避免食材沉底),加入调味料试味道? 依家人喜好做调整咸淡及粥品浓稠度...
  • 4. 起锅前撒上葱花淋上蛋液即完成