虱目鱼肚粥的做法

做法：

• 1. 热锅放ㄧ点油，虱目鱼肚子那面朝下放入煎到微金黄后，再倒入约一大碗公的水量。
• 2. 再放入姜丝和白饭以中火煮到滚且饭粒开，汤汁有点浓稠的程度。
• 3. 再加入油葱酥和盐巴调味，起锅前再洒上白胡椒粉和葱花或芹菜即完成。