用料：
- 萝卜干 适量
- 鸡蛋 5颗
- 青葱 3支
- 盐 适量
小贴士：
准备小熊模型
做法：
- 1. 利用拉拉乐将萝卜干切成萝卜干末
- 2. 青葱洗净切成葱花
- 3. 拿一个深盆, 将葱花放入再将萝卜干末加入
- 4. [小熊蛋]要制做小熊蛋需将鸡蛋的蛋白及蛋黄小心分开
- 5. 准备好食材, 就可以先制做小熊蛋, 再煎菜脯蛋
- 6. [小熊蛋]将小熊模型涂上一层薄薄的油
- 7. [小熊蛋]将蛋黄加入模型中
- 8. [小熊蛋]放入锅中蒸约2-3分钟, 让蛋黄凝固
- 9. [小熊蛋]蛋白加入一些盐巴
- 10. [小熊蛋]蒸好蛋黄后加入蛋白(原本准备2颗蛋, 后来发现蛋白不够, 所以又加了1颗鸡蛋), 蛋黄用不完就加到菜脯蛋中一起煎
- 11. [小熊蛋]利用小火慢蒸, 让蛋白蒸熟就完成
- 12. [菜脯蛋]拿平底锅加一些油, 先润锅
- 13. [菜脯蛋]将鸡蛋加入葱花及萝卜干末中, 利用筷子搅拌均匀
- 14. [菜脯蛋]将蛋液加入平底锅中
- 15. [菜脯蛋]小火慢煎, 看到蛋渐渐变熟后就准备翻面
- 16. [菜脯蛋]另一面也是小火慢煎至边缘带点焦脆即完成
- 17. [菜脯蛋]将菜脯蛋放入盘中
- 18. 用叉子将小熊蛋进行脱模
- 19. 女儿将小熊蛋放在菜脯蛋上排成一圈, 高兴地说好像太阳花喔!
- 20. 自己DIY制做小熊蛋, 发挥创意, 让女儿好喜欢吃小熊蛋喔!