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油豆腐镶肉的做法

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  • 用料：

  • 油豆腐  8个
  • 猪绞肉  适量
  • 黑木耳丁/葱花  适量
  • 酱油  1小匙
  • 麻油  1/2小匙
  • 水  3/4量米杯
  • 酱油  1大匙
  • 素蚝油  1/2大匙
  • 米酒  1大匙

做法：

  • 1. 油豆腐用刀子把中间挖空
  • 2. 绞肉内馅加入酱油/麻油搅拌均匀
  • 3. 将肉馅镶入油豆腐中, 封口处向下先把肉馅表面煎熟
  • 4. 在把酱烧卤汁倒与豆腐一起烧至汤汁收干