用料：
- 绞肉 400g
- 高丽菜 1/2颗
- 水 1/4碗
- 面粉 一点点
- 姜泥 适量
- 酱油 3-4汤匙
- 盐巴 三小瓢
小贴士：
姜泥过滤后的水盛装起来，加热30分钟，就是择食中暖姜汁的原汁啰！
再依比例1-2汤匙(果汁机打泥时加比较多的水,请多舀一汤匙),
适量的二号砂糖，
以及100-200 C.C.的热温开水，搅拌后饮下。
对女生相当的好喔！
做法：
- 1. 首先，
将高丽菜分次切碎盛装,再加入三小尖瓢的盐巴,静放30分钟出水。 - 2. 姜泥制作:
在等待时可以先将半个拳头大的姜块切小(依照个人喜好)，加上一点点的水放入果汁机里打成泥状。
完成后可用滤布(筛网或用手都可)，将水份排掉。 - 3. 接近高丽菜等待的30分钟时，
将绞肉加入适量的酱油以及水后，不断地搅拌将水份打进肉里面，再放入姜泥。 - 4. 分钟到(可放置在久一点,依照个人习惯)。
将高丽菜用手(滤布也可)挤出水分后，
放到步骤3的绞肉当中拌匀。 - 5. 准备一个干净的大塑胶盘，撒上一些面粉以防粘黏。
今天没有用到淀粉水，
主要是没有先将高丽菜绞肉放置冰箱冷藏一段时间，因此我们在包的过程当中，多少会有一点水份，是很足够粘黏的。
馅料多寡完全依照个人，
依照比例下来约可完成50颗左右。 - 6. 没有冷冻处理的水饺，
在水滚后转中小火，放入锅内进行一次的过水即可，待浮起后捞起。
没有沾酱也很够味好吃！